厳選ショップで、つけ麺を探し倒そう!

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つけ麺 丸くは、ならない。

おはようございます。今日から12月の旅行記となります。みなさま、お付き合いをどうぞよろしくお願いします。
【2017/12/14】
仕事帰りの出発となります。久しぶりの羽田空港です。
大好きなつけ麺
六厘舎

私はラーメンの中では、担々麺とつけ麺が大好き~♪時間に余裕があったら、絶対食べる

ついでに食後のデザートソフトクリーム美味しい!しかし高いなぁ~。これで430円。やっぱりスガキヤソフトクリームはコスパいいなぁ~♪(関係ないし!)

ブロ友さんに遭遇。チョコレート🍫頂きました!ありがとう♪

アシアナ航空で出発します。空港の夜は綺麗ですね!

久々のアシアナ航空だったけど、これは食べ飽きたかな。コチュジャンないしー!

金浦空港はこじんまりしていいな。気づいたら飛行機に大事なマフラー忘れた中々荷物出てこないし、イライラ~

運良くバスにはすぐ乗れました。今回のホテルも東大門のニュー天地ホテル。最近はまた定番になってます。安いからね

0時過ぎにホテルに到着。しかし、なんとホテルの予約をしたものの、自動キャンセルされてるとのこと毎回色んなサイトで取ったり、取りっぱのままで確認してないからダメね
運良く部屋が空いてたから直接借りることにしました。
さて、荷物置いたら急がなきゃ~
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つけ麺の最新情報セレクト!

きてくださってありがとうございます!

このブログは、どこにでもある材料で、できるだけ安く、誰にでもできる料理を載せていきたいので、

◆大さじ1杯の生クリーム
◆卵黄5個分
◆ローリエ、バルサミコ酢、八角、渡り蟹、ワインビネガー、備中ぐわ、千歯こき・・・・

なんかは使いません。

どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。もう春?まだ?
ようやくできたつけ麺です。
つけ麺大好き。
つけ麺を初めて食べたのは、社会人になってからです。
会社の裏にいつも並んでるつけ麺屋さんがあって、初めて食べて衝撃を受けた。(量多っ!!)←そこかい

めっちゃおいしくて、時々仕事終わりに行ってました。夜11時につけ麺。そら太るし肌も荒れるわ。
今食べにいくことができないんで
家でも作れないかと考え、やってみた。
味が複雑なんで、とにかく家にある調味料をかき集めてみようと
しょうゆ、砂糖、ゴマ油あたりを混ぜ
でも、ちょっとどろっとしてたしなあ・・・と
オイスターソース、味噌を混ぜ
ちょっとピリ辛の要素もあったしなあ・・・と
豆板醤を混ぜ。
そして、よくラーメン屋さんに書いてある「魚介豚骨」の要素をどうしようかと悩み
魚介をだしの素(ほんだし)で、豚骨を鶏ガラスープの素で代用。びっくりするぐらい違うけど。豚と鶏て。
(ちなみにコンソメも試しました。全然あかんかった。)

そして、そこのお店は魚粉が特徴で
これはどうしようもなく、普通にかつお節を粉々に砕いていれてみました。

そしたら、なかなかのところまで近づきました。あと42.195キロ!って感じ。(まだスタート地点やないか)
いやでもブラジルぐらいからスタートしたと考えたらだいぶ近づいたわ。

お店とは全く違うけど、「こんなつけ麺ですよ?」って言われたらそんなつけ麺もありそうな。(鼻につくわ)
もしよかったら作ってみてください。混ぜるだけなんでめっちゃ簡単。

これに冷凍うどんをつけて食べてもおいしいです。<材料>(1人分)●醤油、砂糖、オイスターソース、味噌、ゴマ油・・・・・全部小さじ1ぐらいい●顆粒鶏ガラスープの素、粉末和風だしの素、豆板醤・・・・・・全部小さじ1/4ぐらい●チューブのにんにく、チューブのしょうが・・・・・全部ちょろっと。1cmぐらい●かつお節・・・・・小さじ1ぐらい●水・・・・・50~100cc ※好みの濃さで。麺をつけるんで、濃いと感じるぐらいで●白炒りごま・・・・・適量
●好みで酢・・・・・・小さじ1ぐらい
<作り方>かつお節は粉々にする。全ての材料を耐熱容器にいれて、ふわっとラップをして、レンジで1分加熱する。好みでお酢を少しだけいれる。
※かつお節、ふわっとしたタイプならいったんレンジにちょっとだけかけて乾燥させて粉々にしてください。
これに、固めに茹でた麺をつけて食べます。できれば「つけ麺にも最適!」みたいに書いてるような太めの麺。(そんなんがあったらの話ですが)
茹でたもやしや半熟卵など好みで乗せるとさらにおいしいです。

☆昨日の記事にたくさんコメント頂いてありがとうございました。
中にはほろっとくるような優しいコメントも。いつもありがとうございます。あの・・・書くまでもないと思ったんですが共感してくださった方も、子どもがおそらく何よりも大事で毎日それはもう愛情を注いで大切に育てているわけであってそれを大前提としたうえで、「この子って何?」「自分って母親やんな?」っていうふとした不思議な感情がある(それもまた面白い)っていうことを書きたかったんです。私の伝え方が悪くて申し訳ないです!(照れ屋、ぐらいの意味でとらえてくださればと・・・すみません!)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ここまで読んでくださって本当にありがとうございます。

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つけ麺 関連ツイート

RT @5QWzU7CUE26cFeI: 昨晩は🍜はりけんラーメン🍜さんへ
限定濃厚 鶏鴨つけ麺大盛り+鴨増し
もつ煮を贅沢にいただきました😆✨
まずもつ煮😏
こんなに柔らかく旨味たっぷりなのは初めて😚リピ確定ですね‼️
つけ麺は太麺に濃厚スープが絡み口に入れた瞬間に鶏🐓の旨味…
RT @tomokah0c_0: 先日ゴジカル!で中継した阿波地獄海老つけ麺🦐💓早速食べに行きました♪美味しいもののためならどこまでも行きます🏃‍♀️ https://t.co/q8nTyPXoLe
今日は極煮干本舗荒川沖店さん@土浦市で極濃煮干しつけ麺を頂きました。つけ汁は粘度高目の豚骨白湯に煮干ドサッて感じで量も多い。麺は中太麺のツルツル食感。とても美味しく頂きました。 https://t.co/6DWvA6wnZi
@3123riiii マジすかご近所さん付き合いよろしくお願いします。
駅前のラーメン屋とつけ麺屋に大体います!

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